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4worldlovers: La dieta cetogénica refiere a una intervención terapéutica cuyo objetivo es generar una situación de cetosis (aumento de acetona y sus derivados en el organismo) similar a la del ayuno. Tal situación se logra por un aporte insuficiente de alimentos o por una restricción de alimentos ricos en hidratos de carbono (consumiendo alimentos ricos en proteínas o en grasas). Este tipo de dieta sólo debe aplicarse bajo control profesional. Se prescribe usualmente en la epilepsia refractaria a la acción farmacológica.

4worldlovers: Elaboramos dietas para pacientes con sobrepeso u obesidad, de mantenimiento y para alcanzar un equilibrio saludable en personas con un IMC por debajo de los niveles recomendados. Estudiamos cada caso de manera individual y diseñamos el plan que más se adapte a los objetivos y rutinas

Organizamos charlas y talleres destinadas a niños, padres, educadores o cualquier colectivo interesado en el tema, orientados a adquirir unos buenos hábitos alimenticios.

Planteamos menús para deportistas en función del tipo, duración y condiciones de la actividad física realizada, tanto para mejorar el rendimiento como para acelerar la recuperación. También dietas enfocadas a optimizar la composición corporal, bien para ganancia de masa muscular o bien para pérdida de masa grasa.

4worldlovers: Gracias doctora por ponerme en perspectiva algunas cosas sobre la alimentación. Si ustedes vieran mi dieta, no piensan que es de verdad.

La experiencia ha sido increíblemente buena, no pude haber caído en mejores manos que las de ella, quien ya es mi amiga mía mía. Gracias por tu compresión y acompañarme todos los días en mi último viaje .

Gracias por tanto mi doctora bella, primero Dios y luego usted. Estoy super feliz, mi vida a cambiado mucho después de esto. y todavía falta mambo jajaj

Las vitaminas son sustancias inorgánicas que están presentes en los alimentos y nos resultan absolutamente imprescindibles para la vida. Tienen una función específica en el correcto funcionamiento del cuerpo. Su carencia en el organismo puede desencadenar problemas de salud.

Cada uno de estos componentes posee funciones concretas y específicas, que son irremplazables. Por este motivo, si se produce un desajuste en sus niveles (hipo o hipervitaminosis) o existe una ausencia de las mismas (avitaminosis) el organismo no trabaja bien y se producirán alteraciones. La mayoría de las vitaminas funcionan, entre otras cosas, como cofactores o co-enzimas de reacciones químicas. Es decir, son elementos imprescindibles para que esa transformación. Por ejemplo, sin vitaminas no se puede obtener energía a partir de los alimentos o no funciona bien el sistema defensivo frente a infecciones o las conexiones neuronales de nuestro sistema nervioso se ven alteradas.

Las vitaminas no aportan energía al organismo, es decir, son nutrientes acalóricos. Por este motivo, en una dieta hipocalórica o adelgazante, no hay que reducir el aporte vitamínico.

Cada una de ellas posee una recomendación de consumo específica que suele ser bastante pequeña y está ajustada a características y situaciones como sexo, edad, embarazo o lactancia. Sin embargo, y a pesar de necesitar mínimas cantidades vitamínicas, si no mantenemos una alimentación completa y muy variada tomando de todos los grupos de alimentos, se puede desarrollar carencias con algunas vitaminas.

En la actualidad hay descubiertas y descritas 13 vitaminas. Las vitaminas se clasifican en dos grandes grupos atendiendo a su solubilidad (su capacidad para disolverse): en hidrosolubles y liposolubles.

Vitamina C o Ácido ascórbico, Alrededor de 50-60 mg/día en adultos.*

Vitamina B5 o Ácido pantoténico, 4-7 mg/día en adultos.*

Vitamina B9 o Ácido fólico, 100-300 µg/día en adultos.*

Las vitaminas liposolubles son cuatro y tienen en común la característica de que no se solubilizan en Son las siguientes:

Vitamina A o Retinol, 800-100 µg Equivalentes de Retinol/día en adultos.*

Vitamina E o Tocoferol, 8-10 mg α-tocoferol/día en adultos.*

Existen diferentes etapas en la vida como la infancia, la vejez, el embarazo o la lactancia, donde nuestro cuerpo requiere un incremento de estas vitaminas, estos suplementos deberán ser prescritos por un médico, ya que como decíamos, su ingesta abusiva (hipervitaminosis) también puede ser perjudicial para la salud.

La mayoría de las personas toman uno o más suplementos dietéticos todos los días u ocasionalmente. En la actualidad, los suplementos dietéticos incluyen vitaminas, minerales, hierbas y sustancias botánicas, aminoácidos, enzimas y muchos otros productos. Los suplementos dietéticos se presentan en distintas formas: pastillas o píldoras tradicionales, cápsulas, en polvo, en bebidas y barras energéticas. Entre los suplementos más utilizados se encuentran las vitaminas D y E, los minerales como el calcio y el hierro, las hierbas como la equinácea y el ajo, y productos especializados como la glucosamina, los probióticos y los aceites de pescado.